Einfach und köstlich: Muffin-Genuss ohne Mixeraufwand
Sie sind einfach zuzubereiten und so lecker, dass man sie ständig backen und essen möchte. Diese köstlichen Muffins sind die Rettung, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben.
Manchmal braucht es nicht viel, um mit Geschmack zu begeistern und einen leckeren Nachmittagsimbiss zu kreieren. Es genügen ein paar einfache Zutaten und minimaler Aufwand, um die Masse zu vermischen. Dieses Rezept ist perfekt für ein faules Wochenende oder für den nachmittäglichen Heißhunger. Jede Gelegenheit ist gut, um sich mit köstlichen Muffins zu verwöhnen.
Einfache Muffins ohne Mixer
Das ist ein Rezept, das man parat haben sollte, wenn der Appetit auf etwas Süßes kommt. Die trockenen Zutaten werden gemischt und mit den flüssigen Zutaten verbunden. Nach etwa einer Viertelstunde im Ofen haben Sie Muffins, die so lecker sind, dass man nicht bei einem aufhören kann. Sie könnten ohne Weiteres in Konditoreien verkauft werden.
Zum Backen ist auch ein Zahnstocher nützlich, zum Beispiel ein langer für Schaschliks. Mit seiner Hilfe prüfen Sie, ob das Innere fertig ist. Das Rezept ist erst der Anfang für Experimente mit Muffins. Sie können die Masse mit geriebener Zitronenschale, gehackten Nüssen, Rosinen oder Cranberries anreichern, Schokoladenstücke hinzufügen oder ein paar Tropfen Aromaöl einfüllen. Das Innere können Sie mit Pudding, Marmelade oder Schokolade füllen. Es genügt, etwas Masse in die Form zu gießen, die Füllung hinzuzufügen und mit Masse zu bedecken.
Zutaten:
- 2 Tassen Weizenmehl,
- 2/3 Tassen Zucker,
- 2 Teelöffel Backpulver,
- 1 Päckchen Vanillinzucker,
- eine Prise Salz,
- 1 Tasse Milch,
- 1 Ei,
- ½ Tasse Pflanzenöl.
Zubereitung:
- Geben Sie das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel und vermischen Sie alles.
- Vermengen Sie in einer zweiten großen Schüssel das Öl, das Ei und die Milch.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den flüssigen hinzu und mischen Sie mit einem Löffel oder Spatel, bis die Zutaten gerade so verbunden sind.
- Füllen Sie die entstandene Masse zu etwa 2/3 in die Muffinformen. Sie können während des Füllens die gewünschte Füllung in der Mitte hinzufügen.
- Stellen Sie die Formen in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 15-20 Minuten, bis der Zahnstocher trocken herauskommt. Die Backzeit hängt von der Größe der Formen ab.
Die fertigen Muffins können Sie mit Puderzucker dekorieren, mit Zuckerguss übergießen oder mit Schokolade bestreichen. Auch Sahnecreme mit Mascarpone und einer Dekoration aus frischen Früchten ist eine gute Wahl. Guten Appetit!
