Erdbeer-Eiscreme selbst gemacht: Genuss ohne künstliche Zusätze
Erdbeer-Eiscreme ist ein Klassiker, der niemals aus der Mode kommt. Die Zubereitung zu Hause garantiert nicht nur guten Geschmack, sondern auch gesunde Zutaten. Entdecken Sie, wie Sie einfach dieses köstliche Dessert zubereiten können, das die ganze Familie begeistern wird.
Erdbeer-Eiscreme ist eines der beliebtesten Desserts und eignet sich ideal für heiße Tage. Die eigene Zubereitung von Eiscreme zu Hause bietet nicht nur eine Möglichkeit, die Zutaten zu kontrollieren, sondern auch deren Frische und natürlichen Geschmack zu genießen. Warum lohnt es sich, es selbst zu machen?
Selbstgemachtes Eis ist vor allem eine gesunde Alternative zu dem im Laden gekauften. Wir können künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe vermeiden und den Geschmack an unsere eigenen Vorlieben anpassen. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach.
Zutaten für Erdbeer-Eiscreme
Um Erdbeer-Eiscreme zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten:
- 400 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml gesüßte Kondensmilch
Wie macht man Erdbeer-Eiscreme mit Kondensmilch? Wir beginnen die Zubereitung des Eises, indem wir die Erdbeeren gründlich waschen und entstielen. Anschließend zerdrücken wir sie in einer Schüssel mit einem Mörser oder einer Gabel. Zu den vorbereiteten Erdbeeren fügen wir Mascarpone und Kondensmilch hinzu und mischen alles gründlich. Die Masse kann klumpig sein, was jedoch nicht stört.
Dann füllen wir die Masse in einen großen Behälter oder in kleinere Behälter mit Stielen und legen sie etwa sechs Stunden in den Gefrierschrank. Danach ist das Eis servierfertig. Man kann es alleine oder mit frischen Erdbeeren servieren.
Wie bewahrt man selbst gemachtes Eis auf?
Nach der Herstellung von selbst gemachtem Eis ist die richtige Lagerung notwendig. Eis sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit es keine Gerüche aus dem Gefrierschrank annimmt. Zudem sollte das Eis bei einer Temperatur von –12 bis –20 Grad Celsius aufbewahrt werden.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass aufgetautes Eis nicht wieder eingefroren werden darf, da das Risiko der Entwicklung von Krankheitserregern besteht, was zu einer Salmonellenvergiftung führen kann.
Selbstgemachtes Erdbeer-Eis kann etwa 1 bis 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch zu beachten, dass das Eis mit der Zeit seine cremige Konsistenz verlieren und kristalliner werden kann. Daher sollte man es innerhalb weniger Tage nach der Zubereitung genießen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erleben.
