Kaffee mit Kakao: Der neue Trend für mehr Wohlbefinden
Kaffee mit Kakaozusatz ist nicht nur eine köstliche Kombination, sondern auch ein Getränk voller gesundheitlicher Vorteile. Erfahren Sie, wie Sie dieses besondere Getränk zubereiten und welche Eigenschaften es hat.
Für viele Menschen ist der Morgen ohne eine Tasse Kaffee nicht komplett. Koffein belebt nicht nur, sondern kann auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Im letzten TikTok-Video haben der Gesundheitsexperte Dr. Karan Rajan und der Ernährungsberater Corey Rodriguez die Vorteile der "Lebensmittelsynergie" hervorgehoben – die Kombination bestimmter Produkte, um deren gesundheitliche Eigenschaften zu verstärken.
Kakao im Kaffee – wie funktioniert das?
Corey Rodriguez erklärte: "Wenn du Kakao zu deinem Kaffee hinzufügst, arbeiten das Koffein aus dem Kaffee und das Theobromin aus dem Kakao zusammen, um die Stimmung, Wachsamkeit und geistige Klarheit zu verbessern." Es ist wichtig, den Unterschied zwischen Kakaopulver und rohem Kakao zu kennen. Roher Kakao, erhältlich in Reformhäusern, ist weniger verarbeitet als Kakaopulver und bewahrt mehr Nährstoffe, was einen reicheren Geschmack bietet.
Kakao oder roher Kakao?
Kakaopulver, allgemein in Supermärkten erhältlich, ist stärker verarbeitet und enthält oft künstliche Zusätze. Aufgrund des geringeren Verarbeitungsgrades gilt roher Kakao als gesündere Option. Dennoch bieten beide Produkte Vorteile, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
Studien haben gezeigt, dass Polyphenole im Kakao das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen reduzieren können, da sie die Gehirnfunktion und die Durchblutung verbessern. Diese Verbindungen sind auch mit einer Verbesserung des Blutzuckerspiegels verbunden. Allerdings kann das Verarbeiten und Erhitzen von Kakao zum Verlust dieser vorteilhaften Eigenschaften führen.
Roher Kakao als Superfood
Experten von Healthline betrachten rohen Kakao als Superfood, das über einige der stärksten antioxidativen Eigenschaften verfügt. Kakao wirkt entzündungshemmend, senkt den Blutdruck, steigert den Gehalt an gutem Cholesterin und reduziert schlechtes Cholesterin. Außerdem bietet er kognitive Vorteile. Dank seiner stimmungsaufhellenden und antidepressiven Wirkung ist Kakao ausgezeichnet für die Gesundheit des Gehirns.
