Innovative Frühstücksidee: Mikrowellen-Shakshuka in Minuten fertig
Morgende können hektisch sein, und die Aussicht, mehrere Minuten mit Braten zu verbringen, um ein nahrhaftes Frühstück zuzubereiten, ist nicht immer ermutigend. Wenn ihr jedoch von einem aromatischen, wärmenden Gericht träumt, das euch wach macht und lange satt hält, habe ich die perfekte Lösung für euch.
Shakshuka erobert seit Jahren die Herzen von Liebhabern einfacher, aber geschmackvoller Frühstücke. Traditionell wird sie in der Pfanne zubereitet – eine aromatische Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen, in der Eier gekocht werden. Heute zeige ich dir jedoch, wie du ebenso schnell eine Mikrowellen-Shakshuka zubereiten kannst – ohne Braten, ohne schmutzige Töpfe, aber mit dem gleichen Geschmack und Aroma.
Dieses Rezept ist die ideale Lösung für einen schnellen Morgen. Es braucht nur wenige Grundzutaten, eine Schüssel und einige Minuten, um sich an einer sättigenden Mahlzeit zu erfreuen, die dich besser weckt als Kaffee. Die Mikrowellen-Shakshuka ist der Beweis dafür, dass ein gesundes und schmackhaftes Frühstück nicht viel Zeit in Anspruch nehmen muss.
Mikrowellen-Shakshuka – ein schnelles Rezept, das immer gelingt
Die Idee einer Mikrowellen-Shakshuka bewährt sich besonders dann, wenn jede Minute zählt. Es ist eine Portion, ideal für eine Person – eine hervorragende Alternative zu Toast oder Rührei. Alle Zutaten bereitest du sofort in dem Gefäß zu, in dem das Gericht erhitzt wird. Du brauchst weder Pfanne, Backofen noch Töpfe.
Obwohl die Zubereitung denkbar einfach ist, denke an eine wichtige Sache – bevor du die Schüssel in die Mikrowelle stellst, stich das Eigelb an. Andernfalls könnte es während des Erhitzens explodieren, was nicht nur das Endergebnis ruinieren, sondern dich auch zu unliebsamen Reinigungsarbeiten zwingen würde.
Wie macht man Mikrowellen-Shakshuka?
Zutaten (Portion für 1 Person):
- 200 ml Passata
- ½ rote Paprika
- 1 Ei
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- optional: frischer Koriander, Petersilie oder getrocknete Kräuter
Zubereitung Schritt für Schritt:
- Wähle eine mikrowellensichere Schüssel und bestreiche sie gründlich mit Olivenöl.
- Gieße die Passata hinein.
- Schäle den Knoblauch, hacke ihn fein und füge ihn der Passata hinzu.
- Schneide die rote Paprika in kleine Würfel und gib sie ebenfalls in die Schüssel.
- Würze alles mit Salz, Pfeffer und, wenn du magst, deinen Lieblingskräutern – zum Beispiel Koriander oder Oregano.
- Mache in der Mitte der Gemüsemischung eine leichte Vertiefung und schlage das Ei hinein.
- Stich das Eigelb mit einem Zahnstocher oder der Messerspitze an, damit es beim Erhitzen nicht explodiert.
- Decke die Schüssel mit einem Teller oder einem mikrowellengeeigneten Kunststoffdeckel ab (verwende keine Alufolie!).
- Stelle das Gefäß in die Mikrowelle und erhitze es eine Minute bei höchster Leistung.
- Überprüfe, ob das Eiweiß fest geworden ist. Wenn nicht, erhitze die Shakshuka noch 15–30 Sekunden.
- Garniere das fertige Gericht mit frischen Kräutern und serviere es mit Brot – am besten schmeckt es mit knusprigem Baguette oder Toast.
Die Mikrowellen-Shakshuka ist eine schnelle, günstige und gesunde Art, eine wertvolle Mahlzeit zuzubereiten. Egal, ob du Student bist, von zu Hause aus arbeitest oder einfach eine Idee für ein blitzschnelles Frühstück suchst – dieses Rezept ist für dich. Probiere es zumindest einmal aus, und du wirst sehen, dass die Mikrowelle mehr kann, als du denkst.
