Tipps für den erfolgreichen Kürbisanbau und die richtige Pflege

Kürbis ist eine der beliebtesten Früchte, die in Deutschland angebaut werden. Aufgrund seines Geschmacks und seiner attraktiven Erscheinung erfreut er sich großer Beliebtheit. Was kann man tun, damit er schnell reift und wächst?

Die beliebtesten Sorten sind der gewöhnliche Kürbis (Cucurbita pepo), der Riesenkürbis (Cucurbita maxima) und der Moschuskürbis (Cucurbita moschata). Um ihn erfolgreich anzubauen, sollte man mit der Auswahl geeigneter Samen beginnen, die gesund und unbeschädigt sein sollten, was eine bessere Ernte garantiert.

Bevor du mit der Aussaat beginnst, musst du den Boden entsprechend vorbereiten. Kürbisse bevorzugen leichte, durchlässige Böden, die nährstoffreich sind. Der Boden sollte gut bewässert, aber nicht übermäßig feucht sein, da dies zu Wurzelfäule führen könnte.

Die Kürbissaat sollte Mitte Mai erfolgen, wenn der Boden bereits ausreichend warm ist. Die Samen werden in Löchern mit einer Tiefe von etwa 2-3 cm platziert, wobei ein Abstand von etwa 1-1,5 Metern zwischen den Pflanzen eingehalten werden sollte. Kürbisse benötigen viel Platz zum Wachsen.

In der Anfangsphase ist regelmäßiges Gießen der Pflanzen wichtig. Vermeide jedoch Überwässerung, die zu Wurzelkrankheiten führen kann. Kürbisse sind wärmeliebende Pflanzen und sollten vor Frost geschützt werden, besonders zu Beginn der Saison.

Kürbisse sollten mit einem kalium- und phosphathaltigen Dünger bestreut werden. Experten behaupten, dass dies die Reifung beschleunigt, die Schale dicker und härter wird und die Frucht länger gelagert werden kann.

Der Kürbis wird dadurch eine kräftige orange oder grüne Farbe annehmen, und das Fruchtfleisch wird schmackhaft und saftig - deshalb stellt er die beste Quelle für Zucker und Nährstoffe dar. Beim Düngen ist es ratsam, die Spitze des zentralen Triebs zu knipsen.

Lagere Kürbisse bei einer Temperatur von 15 bis 20 °C und einer maximalen Luftfeuchtigkeit von 70 %.

Erinnern wir uns, dass diese Frucht eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Kalzium ist. Durch Tryptophan wirkt sie sich positiv auf unser Wohlbefinden aus - Tryptophan ist notwendig für die Produktion von Serotonin, welches wiederum die Produktion von Melatonin in unserem Körper beeinflusst, das für den Schlaf verantwortlich ist.

Kürbiskerne wirken sich positiv auf Haut, Haare und Nägel aus. Das darin enthaltene Lutein unterstützt Sehprozesse.